POP UP Restaurant PHOENIX

powered by Bräukeller

Mit PHOENIX beginnt im Bräukeller ein neues Kapitel. Entstanden aus den Herausforderungen nach dem Brand im Klosterbräu, steht PHOENIX für Aufbruch, Genuss und frische Ideen.

Hier treffen vertraute Bräukeller-Klassiker auf moderne urbane Küche. Regional verwurzelte Produkte, hochwertige Zutaten und eine entspannte Handschrift schaffen eine Küche irgendwo zwischen Brauhaus, Brasserie und alpinem Genuss – unkompliziert, hochwertig und voller Charakter.

Ob auf ein ausgedehntes Frühstück, einen entspannten Lunch oder einen langen Abend mit Freunden: PHOENIX ist ein Ort zum Ankommen, Bleiben und Wiederkommen. Eine lockere Atmosphäre, gutes Essen und besondere Momente machen jeden Besuch einzigartig.

Etwas Neues für Seefeld. Etwas Besonderes für das Klosterbräu.

Herzlich Willkommen Chef!

Willkommen in der Younique Familie, Akwasi!

Wir freuen uns riesig, mit Yeboah Akwasi einen außergewöhnlichen Küchenchef in unserem Team begrüßen zu dürfen.

Akwasi Yeboah hat sich mit seiner modernen, alpin interpretierten Küche bereits einen hervorragenden Namen gemacht. Über viele Jahre prägte er die kulinarische Ausrichtung des renommierten Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee und begeisterte Gäste mit seiner kreativen Handschrift sowie seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch.

Seine Leidenschaft gilt regionalen Produkten, die er mit viel Fingerspitzengefühl, Innovation und internationaler Erfahrung auf ein neues Niveau hebt. Genau diese Kombination aus Bodenständigkeit, Exzellenz und Persönlichkeit macht ihn zu einer perfekten Ergänzung für unsere Younique Familie.

Lieber Akwasi, schön, dass du da bist – wir freuen uns auf viele gemeinsame Genussmomente, frische Ideen und eine inspirierende Zukunft!

Welcome to Younique, Chef!

Frühstück im PHOENIX

Der beste Grund, früher aufzustehen.

Süß oder herzhaft. Gesund oder sündhaft. Smoothie oder Egg Benedict. Warum entscheiden?

Im PHOENIX beginnt der Tag so, wie er sein sollte: entspannt, genussvoll und mit Produkten, die nicht um die halbe Welt gereist sind. Dazu Kaffee, gute Gespräche und die seltene Fähigkeit, aus einem schnellen Frühstück plötzlich einen langen Vormittag zu machen.

Wir nennen es Frühstück. Andere nennen es Lebensqualität.

Mittag im PHOENIX

Mittagspause, die MEHR kann.

Easy Lunch. Serious Flavor.

Leicht, herzhaft, regional oder international.

Für Meetings, die länger dauern. Für freie Nachmittage. Für spontane Auszeiten. Für alle, die wissen, dass ein guter Tag meistens mit einem guten Lunch weitergeht.

Ankommen. Bestellen. Genießen. Wiederkommen.